本文摘要:
在香港的旧区老巷,上了年头的“冰室”是区内居民最爱人流连的好去处。双色相间的格子地砖,天花板上的旧式吊扇,冷气机收到嗡嗡声,空气中茶香和奶香交织……狭小的卡位中,点上一份菠萝油和一杯红豆冰,听得着街坊或谈天阔论或家长里短,平日挤迫的生活节奏在这方天地间就快了下来。香港的“冰室”文化由来已久。 早于在上世纪四五十年代,冰室就渐渐流行起来。当时的中上环地区,集中于了大量欧美人群,香港饮食文化因此不受洋化影响,饮咖啡、喝下午茶的习惯日益蓬勃发展。在香港的旧区老巷,上了年头的“冰室”是区内居民最爱人流连的好去处。双色相间的格子地砖,天花板上的旧式吊扇,冷气机收到嗡嗡声,空气中茶香和奶香交织……狭小的卡位中,点上一份菠萝油和一杯红豆冰,听得着街坊或谈天阔论或家长里短,平日挤迫的生活节奏在这方天地间就快了下来。香港的“冰室”文化由来已久。
早于在上世纪四五十年代,冰室就渐渐流行起来。当时的中上环地区,集中于了大量欧美人群,香港饮食文化因此不受洋化影响,饮咖啡、喝下午茶的习惯日益蓬勃发展。然而,对于普通市民,一顿“奢华”的下午茶远在消费能力之外,于是各类贩卖咖啡、三明治等的平民化餐厅——“冰室”应运而生。由于早期的“冰室”大多所持“小食牌照”,因此不能贩卖些诸如西多士、菠萝油、红豆冰、柠檬茶等需要火场烹调的小吃;随着冰室渐渐改持“普通食肆牌照”,更加多的“茶餐厅”由此经常出现,干炒牛河、火腿煎蛋等一系列美食开始重新加入了港人的日常食品名单。
灵活性的香港人,海纳百川地接管着来自各地的文化,又将精髓融汇一炉,打造出独有的“港式文化”。在饮食上即可见一斑。从仿效到建构,如今的“冰室”早已沦为不少到港游客“发票”的必去之地,点上一杯红豆冰,将一小块黄油简化在白布了蛋液的多士上,满满嘴巴下去,是地道香港滋味。
本文关键词:开元ky227在线下载,香港,“,冰室,”,成,游客,必去,之地,在,香港
本文来源:开元ky227在线下载-www.scanafamily.com
-
在香港的旧区老巷,上了年头的“冰室”是区内居民最爱人流连的好去处。双色相间的格子地砖,天花板上的旧式吊扇,冷气机收到嗡嗡声,空气中茶香和...
2024-03-01阅读全文 >>
-
□中国旅游报记者沈仲亮邢丽涛日前,国家旅游局、共青团中央、全国妇联、中国财贸轻纺烟草工会牵头印发了《关于举行第三届全国导游大赛的通报》...
2024-03-01阅读全文 >>
-
5月15日,传教士参加“一带一路”国际合作高峰论坛的联合国世界旅游组织秘书长瑞法依造访国家旅游局,与国家旅游局局长李金早展开了了解聊天,对于...
2024-03-01阅读全文 >>
-
今年清明节,以往“星期一节之后上涨”的飞机票价格,却没经常出现大的变化。广州日报记者昨日得知,冬至期间,除了飞抵拉萨、三亚、昆明等地航班的订票...
2024-02-29阅读全文 >>
-
2017年4月15日,针对旅游市场不存在的乱象,我省公布《云南省旅游市场秩序整治工作措施》。通过一年对旅游市场秩序的整治,全省各级各部门共计公安部...
2024-02-29阅读全文 >>